米面冷冻食品的前处理设备包括:饺子处理设备、汤圆处理设备、包子处理设备等,米粉食品经过预处理设备处理后,通过输送线输送到速冻设备进行冷却和冻结。
根据不同的前处理方式,熟食或炒米粉食品进入速冻设备的温度会有所不同。熟食或炒米粉食品在冷冻前先冷却,冷却后进入速冻设备,可节省成本。
根据产量,500-4000kg/h推荐螺旋速冻机,1500kg/h及以下可选择隧道速冻机,效率更高。根据厂房的实际面积,结合隧道和螺旋的特点,选择合适的设备。隧道设备比较长,螺旋机比较高。如果是新工厂,您可以在施工前与我们联系。我们在食品工厂有丰富的实践经验,可以免费提供技术支持,让您避免因不了解加工过程而浪费能源。
大米和面条也可以采用托盘或其他包装方式包装,放入平板速冻机中,通过平板速冻机冷冻。适用于产量小、预算少的客户。根据产品的大小和含水量,一般冷冻能力为300kg-1500kg,每次3小时左右。平板速冻机还可制成多条生产线同时冷冻,在欧洲一些国家广泛使用。
冷冻完成后,通过自动包装生产线,完成包装打包,最后送到冷库。